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レストラン「森の小径」オープン1周年を迎えました    森の小径

 

レストラン「森の小径」は8月1日にオープン一周年を迎えました。当初はお客さまを席に案内して、メニューやおしぼりを持って行くというのが、全員ぎこちなく見ていてハラハラしました。でも、今では「いらっしゃいませ」「少々お待ちください」などその場に合った言葉もスムーズにでるようになり、食事の運び方、帰られたあとの片付け、その後のテーブルセッティングなど、職員に遜色なくできるようになった利用者もいて、レストラン内がとても落ち着いた雰囲気になってきました。

 

7月から8月にかけて、レストラン横にある畑のトマトの収穫がピークを迎えました。みずみずしく甘いトマトをふんだんに使った、期間限定メニュー「フレッシュトマトの冷製カッペリーニ」が好評でした。

 

他にも農作業担当の人たちが、心を込めて育てたバジルや万願寺唐辛子、パプリカを使った料理を用意しています。ぜひご来店ください。お待ちしております。

 

 

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